Hương cà phê nguyên chất – Hương Liệu Thực Phẩm
Hương Cà Phê Nguyên Chất chắc chắn sẽ làm cho bạn ngất ngây ngay từ lần [...]
Th4
PHỤ GIA CHO BÁNH PHỞ
Để làm ra được bánh phở không hề đơn giản, từ nguyên liệu nhỏ nhất [...]
2 Các bình luận
Th4
Tìm hiểu về gluten và ứng dụng trong sản xuất chả lụa, xúc xích, chả cá…
Nguồn nguyên liệu thịt, mỡ ngày càng tăng giá. Để tối ưu hóa chi phí [...]
Th4
GL05-Phụ gia hút nước giữ nước tăng dai giòn cứng chắc
Nguồn nguyên liệu thịt, mỡ ngày càng tăng giá. Để tối ưu hóa chi phí [...]
1 Các bình luận
Th4
QUY TRÌNH SẢN XUẤT HỦ TIẾU TRUYỀN THỐNG
Để có những sợi hủ tiếu tươi ngon là cả một kỳ công cũng như kỹ [...]
1 Các bình luận
MP07-phụ gia xay chả và cách làm dẻo bóng mọc| Cty Lime VN
Chả lụa, xúc xích, cá viên,…muốn dai giòn thì khi xay mọc phải dẻo bóng. [...]
Th4
Chất bảo quản E282 và ứng dụng trong sản xuất bánh
Chất bảo quản E282 được sử dụng làm chất bảo quản trong nhiều loại sản [...]
1 Các bình luận
Th4
Cùng tìm hiểu phosphate là gì và ứng dụng trong sản xuất
Trong công nghệ chế biến thịt có một phụ gia quan trọng không thể thiếu [...]
Th4
Chống đổ nhớt cho bún – Phụ gia cho bún – Cách làm bún
Trong ẩm thực châu Á, bún là loại thực phẩm dạng sợi tròn, mềm, tạo [...]
Th4