Chất bảo quản là gì
Chất bảo quản là gì? Là các hóa chất tự nhiên hay tổng hợp được thêm vào [...]
Th6
Chất kết dính thực phẩm
Vậy gelatin_chất kết dính thực phẩm là gì? Những bạn mới bước đầu học nấu [...]
Th6
Chất Bảo Quản 211
Khái niệm chất bảo quản 211: Chất bảo quản 211 hay còn gọi là Natri [...]
bột gluten là gì? một số loại thực phẩm có chứa gluten
bột gelatin là gì? bột gelatin là gì? nó là một loại protein, một chất [...]
Th6
Công dụng của bột mì trong việc làm bánh
Bột mì (tên tiếng anh là flour) không còn quá xa lạ đối với mỗi [...]
Th6
bột Carrageenan- phụ gia thạch dừa – thạch rau câu
Nguồng gốc của bột Carrageenan bột Carrageenan được chiết xuất từ loại tảo đỏ có [...]
Th6
Các Chất Phụ Gia Dùng Trong Sản Xuất Thực Phẩm
Sử dụng các chất phụ gia trong sản xuất thực phẩm xưa và nay có [...]
Th6
Chất Gluten là gì, và vì sao nó có hại đối với một số người?
1.Chất Gluten là gì? Chất Gluten là một họ các protein tìm thấy trong ngũ cốc như [...]
Th6
Bảo quản kem tươi đã đánh bông thế nào là tốt nhất
Kem tươi là nguyên liệu quan trọng trong công đoạn trang trí bánh kem, để [...]
Th6
