PHỤ GIA CHỐNG GÃY HỦ TIẾU KHÔ

Hủ tiếu là dạng chế phẩm dạng sợi từ gạo, bắt nguồn từ cách làm [...]

Chất tạo sánh CMC – Ứng dụng của CMC trong thực phẩm

Chất tạo sánh CMC là viết tắt của Carboxymethyl Cellulose. CMC được dùng và ứng [...]

Cách tạo giòn sực cho chả cá – Phụ gia thực phẩm trong sản xuất chả cá

Ngành công nghiệp chế biến ngày càng phát triển yêu cầu sản phẩm ngày càng [...]

3 Các bình luận

Quy trình sản xuất hủ tiếu hiện đại – Phụ gia thực phẩm trong hủ tiếu

Để có những sợi hủ tiếu tươi ngon là cả một kỳ công cũng như kỹ [...]

Lạp xưởng – Phụ gia thực phẩm trong lạp xưởng – Cách làm lạp xưởng

Những ngày Tết mà được nhâm nhi miếng lạp xưởng béo thơm thì còn gì [...]

Phụ gia tạo dai giòn cho chả cá – Cách làm chả cá thơm ngon, hấp dẫn

Ngành công nghiệp chế biến ngày càng phát triển yêu cầu sản phẩm ngày càng [...]

Cách tạo cấu trúc giòn dai cho lạp xưởng – Phụ gia trong lạp xưởng

Những ngày Tết mà được nhâm nhi miếng lạp xưởng béo thơm thì còn gì [...]

2 Các bình luận

Phụ gia thực phẩm trong sản xuất jambon – cách làm jambon

Jambon có lẽ không còn lạ với người dân Việt mình. Tuyệt vời làm sao khi [...]

Bún khô – Quy trình sản xuất bún khô – Phụ gia thực phẩm trong bún khô

Bún là một trong những món ăn độc đáo trong ẩm thực Việt Nam. Bún [...]

Phụ gia tạo cấu trúc cho giò chả – Cách làm giò chả

Chả là món ăn mang đậm văn hóa ẩm thực của người Việt, ở từng [...]

1 Các bình luận