PHỤ GIA CHỐNG GÃY HỦ TIẾU KHÔ
Hủ tiếu là dạng chế phẩm dạng sợi từ gạo, bắt nguồn từ cách làm [...]
Th4
Chất tạo sánh CMC – Ứng dụng của CMC trong thực phẩm
Chất tạo sánh CMC là viết tắt của Carboxymethyl Cellulose. CMC được dùng và ứng [...]
Th4
Cách tạo giòn sực cho chả cá – Phụ gia thực phẩm trong sản xuất chả cá
Ngành công nghiệp chế biến ngày càng phát triển yêu cầu sản phẩm ngày càng [...]
3 Các bình luận
Th4
Quy trình sản xuất hủ tiếu hiện đại – Phụ gia thực phẩm trong hủ tiếu
Để có những sợi hủ tiếu tươi ngon là cả một kỳ công cũng như kỹ [...]
Lạp xưởng – Phụ gia thực phẩm trong lạp xưởng – Cách làm lạp xưởng
Những ngày Tết mà được nhâm nhi miếng lạp xưởng béo thơm thì còn gì [...]
Th4
Phụ gia tạo dai giòn cho chả cá – Cách làm chả cá thơm ngon, hấp dẫn
Ngành công nghiệp chế biến ngày càng phát triển yêu cầu sản phẩm ngày càng [...]
Th4
Cách tạo cấu trúc giòn dai cho lạp xưởng – Phụ gia trong lạp xưởng
Những ngày Tết mà được nhâm nhi miếng lạp xưởng béo thơm thì còn gì [...]
2 Các bình luận
Th4
Phụ gia thực phẩm trong sản xuất jambon – cách làm jambon
Jambon có lẽ không còn lạ với người dân Việt mình. Tuyệt vời làm sao khi [...]
Th4
Bún khô – Quy trình sản xuất bún khô – Phụ gia thực phẩm trong bún khô
Bún là một trong những món ăn độc đáo trong ẩm thực Việt Nam. Bún [...]
Th4
Phụ gia tạo cấu trúc cho giò chả – Cách làm giò chả
Chả là món ăn mang đậm văn hóa ẩm thực của người Việt, ở từng [...]
1 Các bình luận
Th4