Quy trình sản xuất bún khô hiện đại – Phụ gia sử dụng trong bún khô

Bún là một trong những món ăn độc đáo trong ẩm thực Việt Nam. Bún [...]

Quy trình sản xuất bún tươi hiện đại – Phụ gia thực phẩm trong bún tươi

Trong ẩm thực châu Á, bún là loại thực phẩm dạng sợi tròn, mềm, tạo [...]

Chất tạo giòn dai trong bò viên – Cách làm bò viên – Phụ gia bò viên

Một trong những món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam chính bò viên. [...]

Cách tạo cấu trúc giòn dai cho chả cá – Cách làm chả cá

Chả cá được quết đều tay nên có được vị dai ngon, ngọt tự nhiên. [...]

20 Các bình luận

Chất tạo dai giòn trong chả lụa – Phụ gia thực phẩm trong sản xuất chả lụa

Chả là món ăn mang đậm văn hóa ẩm thực của người Việt, ở từng [...]

1 Các bình luận

Công nghệ sản xuất xúc xích – Phụ gia thực phẩm trong sản xuất xúc xích

Xúc xích là một trong các loại thực phẩm lâu đời nhất. Từ 5000 năm [...]

1 Các bình luận

Cách làm thịt nguội đơn giản – phụ gia thực phẩm trong sản xuất thịt nguội

Jambon có lẽ không còn lạ với người dân Việt mình. Tuyệt vời làm sao khi [...]

1 Các bình luận

Chất tạo dai giòn – Phụ gia tạo dai giòn trong sản xuất thịt, cá chế biến

Thịt và những sản phẩn chế biến từ thịt là một trong những phần cơ [...]

2 Các bình luận

Công nghệ sản xuất chả cá – phụ gia thực phẩm trong chả cá

Chả cá được quết đều tay nên có được vị dai ngon, ngọt tự nhiên. [...]

Cách làm giò chay từ đậu tương – Phụ gia thực phẩm trong giò chay

Giò chay là một trong những món chay có hương vị thơm ngon không thua [...]

2 Các bình luận