NASA R102 PLUS – Chống mốc bông lan an toàn

Bánh bông lan có được làm từ vô vàn công thức khác nhau. Mỗi công thức lại cho ra một món bánh bông lan riêng biệt. Cũng giống như việc sử dụng một loại chống mốc bông lan an toàn, hiệu quả là một việc thiết yếu.

1. NASA R102 PLUS – Chống mốc bông lan

  • Tên gọi: Hỗn hợp phụ gia thực phẩm Nasa R102 Plus
  • Thành phần: hỗn hợp muối acetate, muối erythorbate,…
  • Màu sắc: màu ngà đến vàng nhạt
  • Quy cách: 1Kg và 25Kg
  • Xuất xứ: Nguyên liệu Thái Lan
  • Hàm lượng sử dụng: 2-3g/kg
  • Mục đích sử dụng: chất bảo quản, chất chống oxy hóa, chất điều chỉnh độ acid, chất ổn định,…

Đối tượng sử dụng:

  • Các loại bánh kẹo
  • Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự.
  • Đồ tráng miệng làm từ ngũ cốc tinh bột
  • Bột nhão
  • Các sản phẩm từ gạo đã chế biến hoặc làm chín bao gồm cả bánh gạo(chỉ dùng cho người Á Đông)
  • Các sản phẩm từ đậu nành (không bao gồm các sản phẩm gia vị từ đậu nành thuộc mã nhóm thực phẩm 12.9)
  • Các loại bánh nướng
  • Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng cắt nhỏ đã qua chế biến.
  • Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến
  • Thủy sản, sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai.
  • Thực phẩm mặn ăn liền

2. Cách làm bánh bông lan tại nhà

2.1 Nguyên Liệu

  • 5 quả trứng (nhiệt độ phòng)
  • 50 g bột mỳ đa dụng
  • 50 g bột bắp
  • 35 ml dầu ăn
  • 35 ml sữa tươi (nhiệt độ phòng)
  • 80 g đường
  • 1 tbsp mật ong
  • 1 xíu muối

2.2 Hướng dẫn

Bước 1: Chuẩn bị bột bánh

  • Đầu tiên bạn lấy trứng ở nhiệt độ phòng và tách riêng lòng đỏ và lòng trắng ra hai tô khác nhau. Sau đó bạn đổ 35ml sữa tươi, 35ml dầu ăn, 1 tbsp mật ong vào tô lòng đỏ trứng rồi khuấy đều.
    bánh bông lan đơn giản 1
  • Khi nguyên liệu đã hòa tan vào nhau bạn đổ phần bột ngô (đã ray mịn) vào tô lòng đỏ. Sau đó bạn khuấy đều cho bột hòa tan vào hỗn hợp.
    công thức bánh bông lan ngon 2
  • Tiếp theo, bạn rây 50 g bột mì vào hỗn hợp bột đã khuấy và tiếp tục khuấy đều đến khi bạn thấy bột thật mịn là được.
  • Với phần lòng trắng trứng, bạn cho vào tô một chút muối và dùng máy đánh trứng khuấy sơ. Tiếp theo, bạn đổ vào tô 80 g đường và đánh cho phần lòng trắng bông lên như kem.
    công thức làm bánh bông lan 4
  • Khi đánh xong lòng trắng, bạn đổ phần lòng trắng này vào tô hỗn hợp bột đã pha và trộn đều nhẹ nhàng cho hỗn hợp hòa quyện.
    công thức làm bánh bông lan tại nhà 5

Bước 2: Nướng bánh

  • Bạn đổ 1 kg muối vào nồi và san đều thành một mặt phẳng.
    chế biến món bánh bông lan 6
  • Tiếp theo, bạn đổ phần bột đã hoàn thành vào các khuôn bánh bông lan rồi xếp vào nồi muối. Lưu ý là đổ không quá đầy tránh cho bánh bị tràn ra ngoài.
    bánh bông lan làm thế nào 7
  • Bật lửa ở chế độ nhỏ nhất khoảng 20 đến 25 phút. Lưu ý, cứ khoảng 10 phút bạn bỏ vung ra lau phần nước bám vào vung để tránh nước rơi xuống bánh.
  • Để kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa bạn quan sát bánh phồng to xốp và không dính vào khuôn bánh. Khi bánh đã chín, bạn tắt bếp và lấy bánh ra để nguội là hoàn thành.
    nguyên liệu làm bánh bông lan 8

3 Các sản phẩm liên quan khác

Công ty Lime Việt Nam luôn là nhà cung cấp uy tín, đối tác đáng tin cậy song hành cùng sự thành công của khách hàng. Công ty cam kết chỉ sản xuất, cung cấp các sản phẩm đảm bảo chất lượng. Nguồn gốc rõ ràng, đã qua kiểm định, an toàn về sức khỏe, được cục an toàn thực phẩm bộ y tế cấp phép.

Ngoài ra, công ty chúng tôi còn cung cấp hương liệu và phụ gia khác ứng dụng trong sản xuất bánh kẹo, nước giải khát, thạch,… Tham khảo thêm tại đây:

Tìm kiếm có liên quan

Chất chống mốc trong bánh
Bánh bông lan để tủ lạnh
Bánh bông lan bị mốc
Chất bảo quản bánh bông lan
Cách bảo quản bánh bông lan không bị mốc
Chất bảo quản trong bánh bông lan
Chất bảo quản chống nấm mốc
Hóa chất chống mốc

CÔNG TY TNHH LIME VIỆT NAM

95 Đường 4B, KP2, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM.

Bạn muốn đăng ký nhận mẫu thử hoăc muốn tư vấn thêm về sản phẩm.

Vui lòng liên hệ: Ms Trang: 0933 654 764

Email: sale3@limefc.com

Rất mong sẽ là đối tác đồng hành cùng quý khách hàng

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Call Now Button
X
Chào mừng Bạn Website Luân Kha
Welcome to WPBot