Ascorbic acid một hợp chất sáu carbon liên quan đến glucose. Nó được tìm thấy tự nhiên trong trái cây và nhiều loại rau. Axit ascoricic là một chất dinh dưỡng thiết yếu trong chế độ ăn uống của con người, và cần thiết để duy trì mô liên kết và xương. Ascorbic acid là […]
Category Archives: Phụ gia thực phẩm
Phụ gia thực phẩm Luân Kha
Trung tâm nghiêm cứu & phát triển , sản xuất, thương mại phụ gia thực phẩm. An toàn sức khỏe | Được BYT cấp phép sử dụng | Các loại phụ gia, hương liệu thực phẩm , màu thực phẩm, chất bảo quản, chất điều vị, bột thực phẩm , thịt cá chế biến, phụ gia cho mì, phụ gia cho bún, seasoning & hương mặn | Phụ gia cao cấp-an toàn | Được kỹ sư tư vấn đầy đủ | Giao hàng tận nơi.
17
Th1
Th1
Cam là một loại trái cây vừa đem lại vị thanh mát, lại vừa có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Từ ngày xưa, cam đã được dùng để chế biến những thức uống giải khát. Ngày nay, việc đưa cam vào quy trình sản xuất công nghệ không còn là điều quá xa […]
17
Th1
Th1
Nếu bạn là người thích ăn uống và đam mê thưởng thức các món ăn đặc sản vùng miền, chắc hẳn bạn cũng đã từng nếm thử và yêu thích món nem chua – đặc sản xứ Thanh. Nếu vậy, có lẽ cũng đã không ít lần bạn thắc mắc nem chua để được bao […]
Bơ sữa là một thành phần không thể thiếu trong việc sản xuất bánh mì. Nó làm tăng hương vị thơm ngon, cũng như tạo vị đặc trưng cho từng loại bánh. Ngày nay, trong sản xuất công nghiệp, ngoài việc dùng nguyên liệu bơ và sữa. Người ta còn bổ sung thêm hương bơ […]
17
Th1
Th1
Trong ẩm thực châu Á, bún là loại thực phẩm dạng sợi tròn, mềm, tạo sợi qua khuôn và luộc chín trong nước sôi. Là một nguyên liệu, thành phần chủ yếu để chế biến nhiều món ăn mà tên món ăn thường có chữ bún ở đầu. Như bún cá, bún mọc, bún chả, bún thang, […]
17
Th1
Th1
Cách làm chả lụa chay không quá khó thực hiện, thậm chí, còn tiết kiệm được nhiều thời gian hơn bạn nghĩ. Với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một cây chả chay thơm ngon, đảm bảo dinh dưỡng và không lo về chất lượng. Đây là món ăn kết hợp từ nhiều […]
16
Th1
Th1
Cám gạo không chỉ là lương thực hàng ngày mà còn rất hiệu quả trong việc làm đẹp. Làm thế nào để sử dụng và bảo quản cám gạo tốt nhất. Bài viết dưới đay sẽ cung cấp cho các bạn cách bảo quản cám gạo hiệu quả an toàn cho người sử dụng. Xem […]
16
Th1
Th1
Giò chay là một trong những món chay có hương vị thơm ngon không thua kém gì đồ mặn. Trên thị trường có rất nhiều loại đồ chay đã chế biến nhưng nhiều bà nội trợ lại muốn tự mình làm món chay để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu bạn muốn […]
15
Th1
Th1
Xanthan gum là một polysaccharide được sử dụng như là một phụ gia thực phẩm và chất điều chỉnh lưu biến. Là sản phẩm lên men của glucose và saccharose bởi vi khuẩn xanthomonas campestris. Nó giữ một vai trò quan trọng trong những ngành công nghiệp ứng dụng gum như công nghiệp thực phẩm, […]
15
Th1
Th1
Bạn có từng thắc mắc chiếc xúc xích mình vẫn thường ăn được tạo ra như thế nào không? Hãy để Luân Kha giới thiệu cho bạn quy trình sản xuất xúc xích và phụ gia thực phẩm dùng trong xúc xích nhé! Quy trình sản xuất xúc xích Về cơ bản, quy trình làm […]