Sử dụng thịt đông lạnh đang là xu thế trong ngành công nghiệp sản xuất [...]
Thực phẩm muốn để được lâu cần phải ức chế sự phát triển của vi [...]
1 Comment
Surimi – 擂り身 – nghĩa là “thịt xay” trong tiếng Nhật. Đây là một loại [...]
Nem chua (phương ngữ Bắc Bộ) hay nem (phương ngữ Trung Bộ và phương ngữ [...]
Phụ gia thực phẩm ѕodium tripolуphoѕphate E451 (STPP) là một phụ gia quan trong trong [...]
Hương là một tiêu chí quan trọng trong các sản phẩm thực phẩm chế biến. [...]
Chả cá là một trong những món ăn quen thuộc, bình dị của nhiều gia [...]
Hiện nay trên thị trường giá cả cạnh tranh, việc thay đổi nguồn nguyên liệu [...]
Để tạo ra những sản phẩm chế biến sẵn bắt mắt đáp ứng yêu cầu [...]
Phụ gia thực phẩm tetrasodium pyrophosphate E450 (TSPP) là một phụ gia quan trong trong [...]
