IN606 – PHỤ GIA LÀM CHẢ LỤA CÁ – TẠO LIÊN KẾT, GIÒN DAI

Chả lụa là món ăn truyền thống. Nguyên liệu ban đầu để làm chả lụa là thịt heo. Theo thời gian, nguyên liệu làm chả lụa bị biến tấu, chả lụa có thể làm từ cá, thịt gà hay thịt bê. Các loại thịt khác nhau sẽ cho chất lượng chả khác nhau. Trong đó […]

Sorbate Wanglong | Phụ gia kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm | LIME VN

Kali Sorbate là một phụ gia kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm phổ biến, được sử dụng trong thịt cá, rau quả, nước giải khát… 1* Potassium Sorbate ( C6H7KO2) là gì? – Potassium sorbate là muối của sorbic acid , nó được tạo nên bởi phản ứng hóa học của sorbic acid […]

SS302 – PHỤ GIA TẠO MÀU ĐỎ TƯƠI CHO LẠP XƯỞNG

tạo màu đỏ tươi cho lạp xưởng

Lạp xưởng là một món ăn quen thuộc đặc biệt là vào dịp lễ tết. Để màu lạp xưởng được tươi và bền ta thường bổ sung thêm một số chất phụ gia tạo màu đỏ tươi cho lạp xưởng. Cùng tìm hiểu thêm về một số phụ gia dùng trong sản xuất lạp xưởng […]

IN 606 – PHỤ GIA LÀM CHẢ LỤA GÀ – TẠO GIÒN DAI , KẾT DÍNH

phụ gia làm chả lụa gà

Chả lụa là món ăn truyền thống. Nguyên liệu ban đầu để làm chả lụa là thịt heo. Theo thời gian, nguyên liệu làm chả lụa bị biến tấu, chả lụa có thể làm từ thịt bò, thịt gà hay thịt bê. Các loại thịt khác nhau sẽ cho chất lượng chả khác nhau. Trong […]

LIMPHOS – PHỤ GIA LÀM GIÒ CHẢ , XÍC XÍCH – TẠO GIÒN DAI

phụ gia làm chả lụa cá

Giò chả là món ăn truyền thống của người dân Việt Nam đặc biệt là mỗi dịp Tết đến xuân về. Để sản phẩm được dai giòn, thơm ngon mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe người sản xuất cần chon những phụ gia làm giò chất lượng và sử dụng đúng hàm […]

Phụ gia bảo quản cho yến sào

Công Ty TNHH Lime Việt Nam là Nơi Bán sỉ Potassium sorbate E202 – Chất bảo quản – chống mốc E202  là Phụ gia bảo quản cho yến sào với chất lượng ổn định. Ứng dụng của bảo quản này khá rộng, dùng được trong cả thực phẩm, mỹ phẩm và y- dược phẩm Phụ […]

LIMPHOS – PHỤ GIA TẠO DAI CHO CHẢ MỰC, CHẢ CÁ, CHẢ LỤA, …

tạo dai giòn hút giữ nước

Chả mực, chả cá, cá viên, chả lụa,… là những món ăn rất quen thuộc với người dân Việt Nam. Để sản phẩm đạt chất lượng ổn định nhà sản xuất thường bổ sung thêm phụ gia thực phẩm. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu một số chất tạo dai hút giữ nước cho […]

Phụ gia tạo đặc tạo nhớt cho yến sào

Phụ gia tạo đặc tạo nhớt cho yến sào – Carboxylmethyl Cellulose CMC E466 –  có khả năng tạo đông thành khối vững chắc với độ ẩm rất cao (98%). Độ chắc và tốc độ tạo đông phụ thuộc vào nồng độ CMC, độ nhớt của dung dịch và lượng nhóm acetat thêm vào để tạo […]

Nasa R102 PLUS – Phụ gia bảo quản thay thế benzoate , sorbate an toàn

phụ gia làm chả lụa cá

Nhắc đến phụ gia thực phẩm chúng ta không thể không thể không nhắc đến các loại bảo quản. Phổ biến nhất hiện nay là Sodium Benzoate (E211) Và Potassium Sorbate (E202). Tuy nhiên xu hướng tương lai ngày càng hướng đến những dòng bảo quản hữu cơ an toàn, vì vậy công ty đã […]

SS302 – Phụ gia tạo màu cho giò bê , jambon thịt nguội

GIÒ CHẢ LỤA

Giò me (giò bê) với nguyên liệu chính là thịt me (thịt bê), đặc biệt là bê của vùng quê núi rừng Nam Nghĩa – huyện Nam Đàn – tỉnh Nghệ An. Me ở đây có mùi vị thơm ngọt đặc trưng nổi tiếng khắp vùng .Có người nói do địa thế ở đây nhiều […]

Call Now Button
X
Chào mừng Bạn Website Luân Kha
Welcome to WPBot
wpChatIcon