E415 Được dịch từ tiếng Anh– Xanthangum là một polysacarit với nhiều ứng dụng công nghiệp, bao gồm như một phụ gia thực phẩm phổ biến. Nó là một chất làm đặc và chất ổn định hiệu quả để ngăn chặn các thành phần tách ra. Tổng quan về Xanthangum (E415) Xanthangum là gì? Xanthan Gum – E415 […]
Category Archives: Phụ gia thực phẩm
Phụ gia thực phẩm Luân Kha
Trung tâm nghiêm cứu & phát triển , sản xuất, thương mại phụ gia thực phẩm. An toàn sức khỏe | Được BYT cấp phép sử dụng | Các loại phụ gia, hương liệu thực phẩm , màu thực phẩm, chất bảo quản, chất điều vị, bột thực phẩm , thịt cá chế biến, phụ gia cho mì, phụ gia cho bún, seasoning & hương mặn | Phụ gia cao cấp-an toàn | Được kỹ sư tư vấn đầy đủ | Giao hàng tận nơi.
16
Th11
Th11
Trào lưu thực phẩm an toàn không chỉ phổ biến đối với các sản phẩm thịt tươi sống, nông sản mà còn phổ biến đối với các sản phẩm chế biến từ thịt, thực phẩm chế biến sẵn. Bài viết dưới đây sẽ cung thêm thông tin về một số phụ gia tạo dẻo cho […]
14
Th11
Th11
(Sodium Carboxymethyl Cellulose) có thể chơi nhiều loại chức năng trong các lĩnh vực thực phẩm, với sự dày đặc, đình chỉ, nhũ tương, ổn định, hình dạng, phim, phun, bảo quản chất bảo quản, axit và sức khỏe … và có thể thay thế guar gum, gelatin , agar, alginate natri và pectin, vv […]
14
Th11
Th11
Phụ gia e266 Sodium dehydroacetate là một chất bảo quản thực phẩm thay natri benzoate, paraben hoặc kali sorbate. Nó được sử dụng rộng rãi trong đồ uống, thực phẩm và thức ăn đặc biệt là các dòng bún , phở , bánh , sữa đậu , sữa bắp , …. Cơ chế hoạt động […]
14
Th11
Th11
Chất bảo quản được phép sử dụng Sodium dehydroacetate INS 266 là một chất bảo quản thực phẩm thay natri benzoate, paraben hoặc kali sorbate. Nó được sử dụng rộng rãi trong đồ uống, thực phẩm và thức ăn đặc biệt là các dòng bún , phở , bánh , sữa đậu , sữa bắp […]
13
Th11
Th11
Do nhiều nguyên nhân nguồn thịt nóng để làm giò chả ngày càng khan hiếm. Nhiều nhà sản xuất đã tìm đến fillet gà hay thịt đông lạnh để thay thế giúp giảm chi phí. Bài này sẽ giới thiệu về một số phụ gia xay chả gà , thịt yếu , thịt đông lạnh. […]
13
Th11
Th11
Bạn có thể bắt gặp titanium dioxide trong kem chống nắng hoặc trong thành phần mỹ phẩm khác. Nhưng bạn có biết rằng hóa chất này cũng có trong thực phẩm như bánh rán và trong những thứ như sơn và cao su? Một số nghiên cứu cho thấy rằng titanium dioxide (TiO2) có thể gây ung […]
13
Th11
Th11
Bạn có thể bắt gặp titanium dioxide trong kem chống nắng hoặc trong thành phần mỹ phẩm khác. Nhưng bạn có biết rằng hóa chất này cũng có trong Bột tẩy trắng cho bánh bao và trong những thứ như sơn và cao su? Một số nghiên cứu cho thấy rằng titanium dioxide (TiO2) có thể […]
12
Th11
Th11
Trào lưu thực phẩm an toàn không chỉ phổ biến đối với các sản phẩm thịt tươi sống, nông sản mà còn phổ biến đối với các sản phẩm chế biến từ thịt, thực phẩm chế biến sẵn. Bài viết dưới đây sẽ cung thêm thông tin về một số phụ gia tạo dẻo cho […]
12
Th11
Th11
Carboxylmethyl Cellulose CMC E466 – có khả năng tạo đông thành khối vững chắc với độ ẩm rất cao (98%). Độ chắc và tốc độ tạo đông phụ thuộc vào nồng độ CMC, độ nhớt của dung dịch và lượng nhóm acetat thêm vào để tạo đông. Nồng độ tối thiểu để CMC tạo đông […]