Sodium dehydroacetate có mã quốc tế là 266, là một chất bảo quản thay thế sorbate , benzoate hiệu quả đặc biệt trong các sản phẩm bánh bông lan , bánh trung thu , bánh dẻo , mì bún phở , sữa đậu , sữa bắp , sữa hạt , …. Cty Lime Việt Nam […]

Carboxylmethyl Cellulose CMC E466 –  có khả năng tạo đông thành khối vững chắc với độ ẩm rất cao (98%). Độ chắc và tốc độ tạo đông phụ thuộc vào nồng độ CMC, độ nhớt của dung dịch và lượng nhóm acetat thêm vào để tạo đông. Nồng độ tối thiểu để CMC tạo đông […]

Màu muối hồng là gì tác dụng ra sao, mua ở đâu là câu hỏi của rất nhiều người bắt đầu sản xuất các sản phẩm  xúc xích, jambon, nem chua, chả lụa, lạp xưởng. Bên cạnh việc tạo màu sắc hấp dẫn, bắt mắt thì một số loại muối đỏ còn có tác dụng […]

Lạp xưởng là một món ăn quen thuộc đặc biệt là vào dịp lễ tết. Để màu lạp xưởng được tươi và bền ta thường bổ sung thêm một số chất tạo màu giữ màu lạp xưởng. Cùng tìm hiểu thêm về một số phụ gia dùng trong sản xuất lạp xưởng qua bài viết […]

Gói bánh chưng ngon, luộc bánh chưng xanh ngày Tết cần có những bí quyết riêng. Sau đây là công đoạn và bí quyết để có một nồi bánh chưng ngon mà bạn cần biết. Cùng tham khảo với chúng tôi nhé! Công ty TNHH Lime Việt Nam chúng tôi đã nghiên cứu, nhập về […]

Để sản phẩm thơm ngon dai giòn màu sắc đẹp thì nhà sản xuất thường bổ sung thêm một số chất phụ gia làm chả cá tươi như: tạo giòn dai , phụ gia tạo màu hồng cho chả cá, tạo màu vàng , hương liệu , chống xuống màu… Cùng tham khảo bài viết […]

LIME VN là địa chỉ cung cấp Sorbate uy tín, chuyên thương mại, cung cấp lẻ, bán sỉ chất bảo quản Kali Sorbate Wanglong với giá cả cạnh tranh trên thị trường. Kali Sorbate (C6H7KO2) là chất bảo quản được sử dụng rộng rãi để ức chế nấm men và nấm mốc trong thực phẩm. […]

Với những tín đồ ăn vặt thì món khô gà lá chanh hẳn là rất thân thuộc và không thể thiếu trong các dịp tụ họp. Tuy nhiên, vấn đề an toàn thực phẩm đang khiến nhiều người lo lắng nhưng rất may là cách làm khô gà lá chanh thơm ngon lại cực kỳ […]