Hương khoai môn- Ứng dụng trong sản xuất thực phẩm

Từ lâu khoai môn đã là món ăn khá quen thuộc trong bữa cơm của người Việt Nam. Nó được chế biến thành các món mặn, cũng như những món tráng miệng đều rất ngon. Vì vậy, các sản phẩm bánh kẹo, thạch sử dụng hương khoai môn ngày càng nhiều hơn. Công ty TNHH Luân Kha chúng tôi đã hiểu và nhập về dòng hương khoai môn thực phẩm, với mùi vị đặc trưng, thơm ngon.

1 Tổng quan hương khoai môn thực phẩm

1.1 Hương khoai môn

  • Trạng thái: lỏng màu vàng nhạt, tan tốt trong nước. Có khả năng chịu nhiệt tốt
  • Mùi vị: Mùi khoai môn thơm, có hậu béo
  • Quy cách: 25Kg
  • Hàm lượng sử dụng: 0.1-0.3%
  • Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp, nhiệt độ phòng 25 độ C.
  • Công thức được nghiên cứu bởi các chuyên gia về hương liệu thực phẩm giúp phát huy tối đa lợi thế của hương, giấy chứng nhận chất lượng và chứng nhận xuất xứ, nguồn gốc, sản phẩm được nhập khẩu từ: Taiwan, Janpan,..

1.2 Ứng dụng của hương khoai môn trong sản xuất thực phẩm

Hương khoai môn có nhiều ứng dụng trong sản xuất bánh kẹo, nước giải khát,…

  • Bánh kẹo: Bánh xốp, bánh pía, bánh bao,bánh trung thu, kẹo dẻo…

  • Thạch rau câu

  • Kem khoai môn

  • Siro khoai môn

2 Công dụng của khoai môn

2.1 Kích thích tiêu hóa

Một trong những lợi ích to lớn nhất của khoai môn là kích thích hoạt động tiêu hóa trong cơ thể. Khoai môn chứa khoảng 27% lượng chất xơ bạn cần hấp thụ mỗi ngày từ khẩu phần ăn. Vì vậy, loại thực phẩm này rất có ích trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Khoai môn còn giúp ngăn ngừa một số vấn đề như xì hơi, đầy bụng, chuột rút, táo bón và thậm chí bệnh tiêu chảy. Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh có thể tăng cường sức khỏe tổng thể và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

2.2 Ngăn ngừa các loại bệnh ung thư

Khoai môn đóng vai trò quan trọng đối với hoạt động chống oxy hóa trong cơ thể và góp phần ngăn ngừa bệnh ung thư. Trong khoai môn hàm có lượng cao vitamin A, vitamin C và các chất chống oxy hóa phenol khác giúp tăng cường hệ miễn dịch và loại bỏ các gốc tự do nguy hiểm ra khỏi cơ thể. Các gốc tự do là sản phẩm phụ nguy hiểm sinh ra từ quá trình tế bào trao đổi chất và có thể “biến” các tế bào khỏe mạnh thành các tế bào ung thư. Bằng cách loại bỏ các gốc tự do này, khoai môn gần như bảo vệ chúng ta hoàn toàn khỏi bệnh ung thư nguy hiểm. Hơn thế nữa, trong khoai môn còn có chất cryptoxanthin với khả năng ngăn ngừa ung thư vòm họng và ung thư phổi.

2.3 Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Chất xơ trong khoai môn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường vì nó thể điều chỉnh quá trình phóng thích insulin và glucose. Nếu bạn cần hấp thu một lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể thì khoai môn là một lựa chọn tuyệt vời. Ngoài ra, bạn có thể kiểm soát lượng đường huyết trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Trong trường hợp bạn đã mắc bệnh tiểu đường, những thực phẩm chứa nhiều chất xơ như khoai môn có thể giúp ổn định lượng đường trong máu.

2.4 Có lợi cho huyết áp và giúp tim khỏe mạnh

Khoai môn có hàm lượng kali đáng kể, đây là một trong những khoáng chất thiết yếu cần thiết để chúng ta duy trì sức khỏe và hoạt động hàng ngày. Kali không chỉ tạo điều kiện thuận lợi cho việc vận chuyển chất lỏng giữa các màng và các mô trong cơ thể mà còn giúp giảm căng thẳng, áp lực lên các mạch máu, động mạch. Bằng cách thư giãn các tĩnh mạch và mạch máu, kali giúp giảm huyết áp và căng thẳng cho hệ tim mạch.

3 Các sản phẩm liên quan khác

Ngoài hương khoai môn, công ty chúng tôi còn cung cấp các sản phẩm hương liệu khác dùng trong sản xuất bánh kẹo, kem,… và các sản phẩm phụ gia khác.

Công ty Luân Kha luôn là nhà cung cấp uy tín, đối tác đáng tin cậy song hành cùng sự thành công của khách hàng. Công ty cam kết chỉ sản xuất, cung cấp các sản phẩm đảm bảo chất lượng, nguồn gốc rõ ràng, đã qua kiểm định, an toàn về sức khỏe, được cục an toàn thực phẩm bộ y tế cấp phép.

CÔNG TY TNHH LUÂN KHA

95 Đường 4B, KP2, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM.

Bạn muốn đăng ký nhận mẫu thử hoăc muốn tư vấn thêm về sản phẩm.

Vui lòng liên hệ: Ms Trang: 0933 654 764

Email: sale3@luankha.com

Rất mong sẽ là đối tác đồng hành cùng quý khách hàng.

 

 

One thought on “Hương khoai môn- Ứng dụng trong sản xuất thực phẩm

  1. Pingback: Hương liệu thực phẩm là gì? Mua hương liệu ở đâu an toàn, uy tín?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Call Now Button
X
Chào mừng Bạn Website Luân Kha
Welcome to WPBot