Bột trứng muối- Phủ Snack, gà rán lắc trứng muối

Quý bà nội trợ đang tìm kiếm một sản phẩm bột trứng muối giàu dinh [...]

Ứng dụng enzym TG trong sản xuất thực phẩm chay

Đồ ăn chay hiện đã trở thành thực đơn được ưa chuộng trong văn hóa [...]

1 Bình luận

Cách bảo quản lạp xưởng tươi thơm ngon – Phụ gia thực phẩm lạp xưởng

Lạp xưởng là món ăn ngon và hay được dùng làm quà biếu Tết. Nhiều [...]

4 Bình luận

Guar gum là gì? Ứng dụng trong thực phẩm như thế nào?

 Guar gum có nhiều tiện ích thương mại và được sử dụng trong nhiều lĩnh [...]

Quy trình sản xuất và phụ gia làm giò 7 phút thơm ngon

Giò nóng 7 phút rất dễ bắt gặp ở những phiên chợ quê. Những gánh [...]

Phụ gia hạn chế bún bị bở – An Toàn, Hiệu quả

Quy trình sản xuất bún tươi đảm bảo sức khỏe đang là vấn đề được nhiều [...]

Hương trà ô long – Sản xuất Trà, Nước giải khát.

Trà Ô Long có nguồn gốc từ Phúc Kiến-Trung Quốc, được du nhập sang Đài [...]

Chất bảo quản natri benzoate (E211) và ứng dụng trong thực phẩm

Natri benzoat là một chất bảo quản thực phẩm. Nó là chất kìm hãm sự [...]

1 Bình luận

Chất tạo xốp cho bánh bông lan, bánh mì

Muốn bánh nở xốp và làm đẹp cho bánh, bạn không nên bỏ qua một [...]

5 Bình luận

Quy trình, phụ gia, enzym làm xúc xích giòn dai thơm ngon

Xúc xích là một trong các loại thực phẩm lâu đời nhất. Từ 5000 năm [...]