Tinh bột bắp biến tính và công dụng trong sản xuất thực phẩm

Tinh bột biến tính là loại tinh bột được biến đổi bằng các phương pháp [...]

Cung cấp phụ gia cho cơ sở sản xuất bún tươi

Trong nền công nghệ thực phẩm hiện đại, phụ gia là một trợ thủ đắc [...]

7 Các bình luận

Phụ gia thực phẩm thay thế hàn the tạo dai giòn an toàn

Theo y thư cổ, hàn the còn gọi là bồn sa, bàng sa, bồng sa, [...]

2 Các bình luận

Hương ca cao – Ứng dụng sản xuất sô cô la và Bánh kẹo

TỔNG QUAN HƯƠNG CA CAO  – HƯƠNG LIỆU THỰC PHẨM Tên tiếng anh: Cacao Flavor  [...]

1 Các bình luận

Chất bảo quản bánh mì tươi thơm ngon, an toàn, hiệu quả!

Bánh mì từ lâu đã là một loại thực phẩm đã có mặt từ rất [...]

3 Các bình luận

Chất tạo dai giòn thay thế hàn the trong sản xuất chả lụa, cá viên,…

Chả là món ăn mang đậm văn hóa ẩm thực của người Việt, ở từng [...]

3 Các bình luận

cách làm giò lụa miền bắc thơm ngon dai giòn không dùng hàn the

Giò lụa miền Bắc luôn có hương vị đặc trưng và thơm ngon rất riêng [...]

3 Các bình luận

Cách bảo quản mì tươi- Phụ gia tạo cấu trúc, bảo quản cho mì tươi

Mì tươi (mì sợi) là một loại thực phẩm thường dùng trong nhiều nền văn [...]

1 Các bình luận

Cách làm chả lụa chiên vàng đẹp thơm ngon, dai giòn

Cứ vào mỗi ngày lễ trong năm, đặc biệt là dịp Tết Nguyên Đán cận [...]

Cách bảo quản chả bò tươi ngon – phụ gia thực phẩm cho chả bò

Một trong những món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam chính chả bò. [...]

1 Các bình luận