Cách làm giò sống dẻo mịn đón Tết Nguyên Đán bên gia đình

Làm giò sống không hề khó. Bạn chỉ việc chuẩn bị một số nguyên liệu [...]

Cách làm chả cá dai ngon và phụ gia thực phẩm dùng trong chả cá

Chả cá được quết đều tay nên có được vị dai ngon, ngọt tự nhiên. [...]

2 Bình luận

Hương coffee và ứng dụng trong sản xuất thực phẩm

Cà phê (Coffee) là một loại thức uống quen thuộc trên toàn Thế Giới. Nó [...]

Bột trà đen – Sản xuất trà hòa tan và nước giải khát

Bột trà đen của Lime Việt Nam được chế biến từ nguồn nguyên liệu trà [...]

Quy trình sản xuất và phụ gia dùng trong jambon thịt nguội

jambon thịt nguội (bắt nguồn từ từ tiếng Pháp jambon /ʒɑ̃bɔ̃/)hay còn được viết là [...]

Tinh mùi sầu riêng và ứng dụng trong quy trình sản xuất bánh pía

Sầu riêng được gọi là vua của các loại trái cây. Đặc biệt ở các [...]

15 Bình luận

Một số phụ gia giòn dai và ứng dụng trong chế biến thực phẩm

Thịt và những sản phẩn chế biến từ thịt là một trong những phần cơ [...]

Phụ gia bún tươi ngon, rẻ, an toàn cho sức khỏe, bí quyết làm bún ngon

Để làm ra được những cọng bún đạt chất lượng thì phụ gia trong bún [...]

Chất bảo quản tự nhiên và ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm

Trong nhiều thế kỷ, con người đã sử dụng chất bảo quản để giữ cho [...]

1 Bình luận

Hương trà đen – Ứng dụng sản xuất nước trà xanh, trà đào

Xu hướng về Hương trà đen tự nhiên trên thế giới và Việt Nam: Trà [...]