Phụ gia thực phẩm an toàn dùng trong sản xuất các loại chả, giò lụa

Chả là món ăn mang đậm văn hóa ẩm thực của người Việt, ở từng [...]

4 Bình luận

Cách làm giò chả chay từ đậu xanh – Phụ gia thực phẩm cho giò chay

Giò chay là một trong những món chay có hương vị thơm ngon không thua [...]

1 Bình luận

Hương cà phê bột – Sản xuất cà phê hòa tan

Xu hướng về Hương cà phê bột tự nhiên trên thế giới và Việt Nam: [...]

1 Bình luận

xanthan gum mua ở đâu và những công dụng tuyệt vời của xanthan gum

Xanthan gum là một polysaccharide được sử dụng như là một phụ gia thực phẩm [...]

Quy trình sản xuất xúc xích và phụ gia thực phẩm dùng trong xúc xích

Bạn có từng thắc mắc chiếc xúc xích mình vẫn thường ăn được tạo ra [...]

Cách làm giò bò thơm ngon dai giòn không cần hàn the

Chả lụa là một sản phẩm truyền thống của người Việt Nam. Mỗi dịp tết [...]

Cách làm cà chua cô đặc thơm ngon mà bảo quản được lâu

Cà  chua cô đặc là một trong những sản phẩm chính của công nghiệp đồ [...]

1 Bình luận

Tinh mùi lá dứa – Ứng dụng sản xuất bánh ngọt

Trong các loại tinh dầu làm bánh, Tinh mùi lá dứa thường được sử dụng [...]

1 Bình luận

Kali sorbat và ứng dụng trong chế biến thực phẩm

Kali Sorbate là một trong những chất bảo quản phổ biến được sử dụng rộng [...]

2 Bình luận

Phụ gia trong xúc xích – nguyên liệu sản xuất xúc xích

Xúc xích là một loại thực phẩm chế biến từ thịt bằng phương pháp dồi [...]