Hương chanh và ứng dụng trong sản xuất nước giải khát

Chanh là một loại quả không quá xa lạ với con người. Từ rất lâu, [...]

6 Bình luận

Chất bảo quản 202, dùng để kéo dài thời gian bảo quản

Chất bảo quản 202 hay Potassium sorbate được sử dụng để ức chế nấm mốc [...]

6 Bình luận

Cách bảo quản chả cá tươi ngon

Chả cá đã trở thành món ăn khoái khẩu của ngư dân miền Trung dần [...]

6 Bình luận

Hương chanh dây – Ứng dụng sản xuất Bánh Kẹo, Mứt và Nước giải khát

Xu hướng về hương chanh dây tự nhiên trên thế giới và Việt Nam: chanh [...]

1 Bình luận

Cách làm giò chả thơm ngon dai giòn an toàn cho sức khỏe

Nghề làm giò chả có ở làng Ước Lễ có cách đây gần 500 năm. [...]

Cách làm chả lụa heo thơm ngon dai giòn, nguyên liệu, phụ gia giò chả

Chả lụa là một sản phẩm truyền thống của người Việt Nam. Mỗi dịp tết [...]

CHẤT KẾT DÍNH CHO JAMBON|LIME VIỆT NAM

Thông thường chất kết dính tự nhiên của Jambong dựa vào colagen tiết ra từ [...]

1 Bình luận

Hương khoai môn- Ứng dụng trong sản xuất thực phẩm

Từ lâu khoai môn đã là món ăn khá quen thuộc trong bữa cơm của [...]

1 Bình luận

Hương Lá dứa (Nếp) – Ứng dụng sản xuất bánh kẹo, Rượu và Nước giải khát

Hương nếp thường được biết đến là gia vị làm tăng thêm hương vị thơm [...]

2 Bình luận

Hương đậu xanh – Ứng dụng sản xuất kem và bánh kẹo

Xu hướng về hương đậu xanh trên thế giới và Việt Nam: đậu xanh là [...]

1 Bình luận