Chất tạo dẻo xốp trong sữa chua

Carboxymethiylcellulose – Chất tạo dẻo xốp trong sữa chua? Nó được tổng hợp xúc tác [...]

Chất bảo quản chống mốc – Phụ gia thực phẩm

Chất bảo quản chống mốc (Sodium Dehydroacetate) là chất bảo quản thực phẩm để kéo [...]

PHỤ GIA CHO BÁNH HỎI

Bánh hỏi là biến thể của bún tươi. Bánh hỏi và bún có cách chế [...]

Hương cà phê nguyên chất – Hương Liệu Thực Phẩm

Hương Cà Phê Nguyên Chất chắc chắn sẽ làm cho bạn ngất ngây ngay từ lần [...]

PHỤ GIA CHO BÁNH PHỞ

Để làm ra được bánh phở không hề đơn giản, từ nguyên liệu nhỏ nhất [...]

2 Bình luận

Tìm hiểu về gluten và ứng dụng trong sản xuất chả lụa, xúc xích, chả cá…

Nguồn nguyên liệu thịt, mỡ ngày càng tăng giá. Để tối ưu hóa chi phí [...]

PHỤ GIA HÚT GIỮ NƯỚC TĂNG DAI GIÒN CỨNG CHẮC

Nguồn nguyên liệu thịt, mỡ ngày càng tăng giá. Để tối ưu hóa chi phí [...]

1 Bình luận

QUY TRÌNH SẢN XUẤT HỦ TIẾU TRUYỀN THỐNG

Để có những sợi hủ tiếu tươi ngon là cả một kỳ công cũng như kỹ [...]

1 Bình luận

MP07-phụ gia xay chả và cách làm dẻo bóng mọc| Cty Lime VN

Chả lụa, xúc xích, cá viên,…muốn dai giòn thì khi xay mọc phải dẻo bóng. [...]

Chất bảo quản E282 và ứng dụng trong sản xuất bánh

Chất bảo quản E282 được sử dụng làm chất bảo quản trong nhiều loại sản [...]

1 Bình luận